佛山 佛山美食

三水慢生活 让你感受这浓浓的乡愁

[摘要]很多人都已经习惯了快节奏的城市生活,但是在佛山三水这里,有一群人他们是日出而作日落而息,你们想羡慕都羡慕不来。

习惯了在拥挤的人潮中快速穿梭,也习惯了一刻不停歇地埋头工作,一直未曾好好欣赏沿途的风景和人。再忙碌的脚步也要慢下来,停下来,静看花瓣漫天飞舞,拥抱微风吹拂......回忆温暖,聆听心声,体味三水慢生活。

一片圩市,一湾乡愁,一种难以割舍的三水慢生活。今期小编带你走进大塘圩,体验疍家人的悠闲生活。有空你也来逛逛吧。

对疍家人而言,下午茶或许就是一锅鲜美的鱼粥吧。不需要高级的厨房,在沙滩边,用砖头搭炉生火,在炉上架个被烧得发黑的铝锅,再在炉边用八宝粥罐子搭起个歪歪斜斜的烟囱,之后宰鱼下米便可开煮。

厨师也不需要穿得有多帅气,赤脚、坐在沙滩上,等日落、等粥沸腾。最后伴着落日江边美景,喝口鱼粥,这是对一天辛勤劳动最好的犒劳。

一片圩市,一湾乡愁,一种难以割舍的三水慢生活

你也想在沙滩边喝着粥、看着日落,悠悠闲闲地呆一个下午吗?在大塘镇也有那么一片浅滩,那是大塘圩。

大塘圩:在绥江与北江汇流,这里就发生了一次小规模的河流交汇,北江与漫江河在大塘圩对开的区域交汇,并冲刷出一片适合停靠的浅滩。直到现在,这片浅滩依然是珠三角地区为数不多的水上人家聚居地之一。

一片圩市,一湾乡愁,一种难以割舍的三水慢生活

一片圩市,一湾乡愁,一种难以割舍的三水慢生活

在水路经济发达的过去,圩市往往又集渡口与商贸于一身。上世纪八九十年代,大塘、六和等地水泥厂林立,大塘圩一带水域自然成了南北货船的重要中转站,河边不但有大型船厂,油金大桥通车之前,还有专供车辆过河的大型渡轮。

一片圩市,一湾乡愁,一种难以割舍的三水慢生活

你还记的小时候去“趁圩”(赶集)时的兴奋与激动吗?小编虽然没有趁过大塘圩,但在乡下时,记得最清楚的就是每个圩的“圩日”。三、六、九去这个圩,一、四、七去另外一个。到了圩日,就会一早起床,催着爷爷带自己去趁圩,不管爷爷给出什么诱人的条件都不能让小编放弃趁圩的念头,他也就只好带小编去坐“三脚鸡”(三轮车),“突突突”地颠到圩市。

爷爷心情好的话还会帮小编买双新的拖鞋,或是一顶新帽子,再不济也会买糖给小编吃,那种甜只有圩市里才能买得到。

一片圩市,一湾乡愁,一种难以割舍的三水慢生活

既是水上圩市,便不乏驱车前来寻找河鲜的食客。圩市有早市和晚市之分,早市一般是从早上六七点开始,晚市则从上午十一点左右开始。如今的圩市较冷清,渔民告诉小编:“现在也没有多少鱼可以捉了。”

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确实,圩市上的河鲜并不多,有的也就是沙滩上绑着的几只甲鱼,也就是我们常说的水鱼。渔民也不急着把自己的水鱼卖掉,水鱼也懒得理睬在沙滩上来往的过客。水鱼的软壳上被打了个洞,用鱼线栓在竹竿上,竹竿插在沙滩里。虽然困身在沙滩边,水鱼也乐得自在,时而在沙滩上,时而躲到河水里。

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也就在有买家路过并停下来盯着水鱼时,渔民才从船里探出头来,不急不忙地说着自己的水鱼有多生猛,还会怂恿你把害羞的水鱼从水里拉出来看看。若你轻轻拽一下鱼线,它便拼命地往水底下的沙里钻。此时,渔民便会说:“只有野生的才会这么生猛。”

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小编到圩市时已经是下午三点,最吵的要数在沙滩上大摇大摆的鸭子了。

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虽说有点冷清,但依旧有不少买家来圩市找好东西。这不,一条八斤多的鱼就被卖掉了,这鱼比小编的大腿还要粗!

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跟着那群嘎嘎的鸭子,才发现沙滩上有的人在忙着修补船只,有的人在补渔网。小编还是头一次看人修补木船,只见渔民熟练地用铁铲将灰白的桐油灰塞到木板缝里,据说这样木船才不会漏水,而且还要用桐油将船身油刷一遍,这样船在水上行驶才能顺畅。功夫虽简单,但是要修补这条小木船可是要夫妻俩花上半天的功夫。

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对疍家人而言,和修补木船同样重要的是补渔网,补鱼网的大叔都是熟手技工了,两下子功夫就搞定了,弄好渔网就继续跟身旁的伙伴聊聊天,晒晒渔网。

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这片圩市或已不再如从前般繁华,但这里的悠闲却是三水人对水边生活的依恋、对旧时光的不舍,也是一种独特的三水慢生活。得益于这种慢,方能留住更多旧人、旧物、旧时光。那慢悠悠探出船的人儿可能只是为了多看你一眼,多和你说上一句话,和你分享他在这片圩市的自在。

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交通指引:

导航地址:大塘市场

途径公交:643路,大塘市场站下,下车后往北江大堤方向走,走到江边即是大塘圩
       看完他们这样生活模式之后,真的有点与世无争的感觉一样,不求大富大贵,只求日子过得安稳!如果你想来这里休闲一下,这里的人们会很欢迎你的!

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